Tillmanns Fisch und Feinkost

Wie eine frische Briese wirkt das Angebot von Tillmanns Fisch und Feinkost auf unserem Bauernmarkt. Lachs, Kabeljau, Skrei, Makrele … köstliche und vor allem gesunde Schätze des Meeres bietet das Familienunternehmen und die Kunden können sich auf die Erfahrung der dritten Generation im Fachhandel verlassen.

Sorgsam dekoriert das Team um Herrn Conrad, was morgens in der Langefelder Zentrale eintraf. Man wird direkt beliefert von Produzenten aus Island, Schottland, Norwegen, Niederlanden und Bremerhafen. Kein Zwischenhandel, sondern Jahrzehnte währende Kooperationen garantieren die ausgezeichnete Qualität.

So gelangen zertifizierter irischer Biolachs oder schottisches Lachsfilet nach Schlebusch – Spezialitäten, die man woanders vergebens sucht. „Sie erkennen die Frische am Glanz“, erklärt der Fachmann und zeigt in die Theke, wo der Fisch auf Eis gelagert schimmert. Diese Stücke waren nie eingefroren oder mit Gas konserviert worden. Direkter Transport ist das Rezept für Frische.

Neben Frischfisch, Muscheln und Krustentieren überzeugt Tillmanns Fisch und Feinkost mit Räucherwaren und Feinkostsalaten. Zugegeben: Jeden Tag kann man sich diese Delikatessen nicht leisten. Transport, handwerkliche Zubereitung und Rückgang der Bestände machen Fisch zu einer besonderen Speise, die ihren Preis hat. Doch der Schlebuscher genießt mit Maß und investiert gerne in diese Art von Lebensqualität, beobachten Vorname Conrad und sein Team.

Die freundlichen Mitarbeiterinnen geben saisonale Rezepte weiter oder bieten Alternativen, wenn eine gewünschte Sorte mal nicht da ist. Bei Wind und Wetter sowie donnerstags und samstags triffst man Tillmanns Fisch und Feinkost bei uns auf dem Markt.

PS: Wer jemanden kennt, der jemanden kennt … Tillmanns sucht Verstärkung. Einfach Herrn Conrad ansprechen.